Εύκολες και Γευστικές Μεσογειακές Συνταγές!!!

Δευτέρα 22 Ιουλίου 2013

Μακαρόνια με κρέμα πιπεργιάς.
Υποθέτοντας ότι η μεσογειακή κουζίνα σας αρέσει αρκετά, σας προτείνω μια εύκολη συνταγή.
Μακαρόνια(πέννες κατά προτίμηση) με κρέμα πιπεργιάς.
Είναι μια συνταγή που νικάει θα λέγαμε τα πρώτα πιάτα, πολύ νόστιμη όπου στο τέλος προσθέτουμε λίγο τυρί τριμμένο(γραβιέρα ελληνική, ή παρμιζάνα ή κρεμώδες τυρί) που δίνει κρεμώδη υφή και περιεκτικότητα.

Υλικά για 4 άτομα
500γρ. μακαρόνια, 3 μεγάλες πιπεριές(κόκκινες ή κίτρινες ή πορτοκαλί ή πράσινες ή μίξη των 3), 1 σκέλιδα σκόρδο, 200ml κρέμα γάλακτος, τυρί τριμμένο, αλάτι.

Εκτέλεση
Καθαρίζετε και κόβετε τις πιπεργιές σε χοντρά κομμάτια. Τοποθετείστε σε ένα μεγάλο τηγάνι με αλάτι, λάδι σκόρδο για να ροδοκοκκινήσουν.Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος ρίχνουμε λίγο νερό.

 








Τις βάζουμε στο μίξερ μέχρι να γίνουν κρέμα

Ρίχνουμε το μίγμα στο τηγάνι και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος

 



Μαγειρεύουμε τα μακαρόνια, τα στραγγίζουμε και τα ρίχνουμε στο τηγάνι

 







2 σχόλια: