COOKIES ΜΕ ΝΥΦΑΔΕΣ ΒΡΩΜΗΣ!!

OATMEAL COOKIES ( QUAKERS)

• 1^3/4 φυλτζάνια αλεύρι
• ¼ κουταλάκι φαγητού σόδα
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1 φυλτζάνι μαργαρίνη
• 2 κουταλάκια baking powder
• 1 κουταλάκι κανέλλα
• 1 κουταλάκι μοσχοκάρυδο τριμμένο
• 1 ^1/2 φυλτζάνι μαύρη ζάχαρη
• 2 αυγά
• 1/2 φυλτζάνι γάλα
• 1/2 φυλτζάνι καρύδια
• 1 φυλτζάνι σταφίδες ξανθιές
• 3 φυλτζάνια κουάκερς

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε με τη σόδα, baking powder, κανέλλα, μοσχοκάρυδο τριμμένο.

Το βούτυρο το βγάζουμε από το ψυγείο και το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου. Στο μίξερ χτυπάμε το βούτυρο για 30 δευτερόλεπτα. Ρίχνουμε σταδιακά τη μαύρη ζάχαρη και μετά ένα –ένα τα αυγά, μετά το γάλα. Μετά δεν χρησιμοποιούμε το μίξερ και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα το αλεύρι σταδιακά και στο τέλος τα κουάκερς, σταφίδες ξανθιές, καρύδια. Χρησιμοποιούμε ένα μικρό κουταλάκι για να τοποθετήσουμε το μείγμα στο ταψί ( κομμάτια 25) Χ 2, δηλαδή 2 ταψιά.

Σε προθερμασμένο φούρνο, τα ψήνουμε στους 200^ο Κελσίου για 8 λεπτά.

Καλή επιτυχία!!!